Cantina La Estación de Úbeda (Jaén) es un restaurante que cuenta con un Sol de la guía Repsol, una prestigiosa distinción que se concede a los mejores restaurantes y cocineros de España.
Y como no podía ser de otra forma, Ovejas Negras Company ha organizado una cena a cuatro manos. Para ello, nuestra cocina experimental cuenta con la presencia de Montse de la Torre y Antonio Cristofani, más conocido como “Che”.

Menú

• Moje de marisco (Cantina La Estación)
• Aguachile de corvina y berberecho con fruta de la pasión y granizado de cilantro (Ovejas Negras Company)
• Tagarninas esparragadas con foie gras a la plancha (Ovejas Negras Company)
• Rape con habas, burrata, huevas de maruca y sopa de almendras (Ovejas Negras Company)
• Cordero segureño sobre puré de boniato y su jugo (Cantina La Estación)
• Mochi de Aceite de Oliva Virgen Extra (Cantina La Estación)
• Vino tinto

Además, De Los Santos Selección se encarga del maridaje.
Raúl de los Santos, su fundador, ha sido somelier del restaurante Martín Berasategui 3* Michelín y del Santos by Martín Berasategui 1* Michelín.

La cena tendrá lugar el jueves 9 de marzo a las 21:30 en nuestro espacio más revulsivo situado en la calle Florentín Nº2 (a 20 metros de Ovejas Negras Tapas).

Manda tu solicitud a gastro@ovejasnegrascompany.com / teléfono 955 440 050

Las plazas son limitadas.*
El precio de la cena es de 60€.

*Las plazas serán adjudicadas por orden de confirmación de reserva.