Bandejas que van y vienen entre platos y aperitivos creados al más puro estilo Ovejas Negras. Siempre a medio camino entre la formalidad de un servicio inglés y el desmadre de un buen guateque patrio, porque en el punto medio está lo auténtico, inconfundible y sorprendente. ¿Qué el refrán no era así? Pues lo reinventamos, al igual que hacemos con todo lo que cocinamos. ¿Les apetece probar, señores?