Para el rendimiento deportivo, mantener y perder peso… en abril con los talleres de cocina de Ovejas Negras Company aprenderás mucho de nutrición y cocina. Javier Garcia Pereda, colaborador con el programa La Bascula de Canal Sur , dietista-nutricionista y profesor en la Universidad Pablo de Olavide será el encargado de darnos consejos saludables mientras cocinamos con Carlos Escuín, chef ejecutivo de Ovejas Negras Company.

Las recetas a realizar en el taller de rendimiento deportivo serán ensalada libanesa de garbanzos; salmón en papillote thai con leche de coco y ensalada de piña macerada y brotes; y pasta con boloñesa coreana. En el taller para perder peso, haremos una col roll relleno de pollo y hierbas aromáticas con vinagreta de kimchi, calabaguetti con pesto de hierbabuena y mejillones agripicantes; tortilla de coliflor y pimientos asados con ensalada de piparras

Además, se volverán a realizar los clásicos talleres de cocina de nuestro espacio experimental: Taller de paseo por Asia con platos como dahl indio de lentejas con salteado de col lombarda picante; Som Tum tailandés tratado como un salpicón de marisco; y Bun Cha vietnamita.  En el codiciado taller de risottos se realizarán de espinacas, gorgonzola y nueces; carrilleras y tartar de gambones y el risottazzo de Ovejas Negras Tapas.

 

Tras el éxito de los talleres del mes de marzo nuestra cocina experimental está dispuesta a seguir dejando la boca abierta (y el estómago lleno).

¿Próximas fechas?
Martes 2 abril : Taller de paseo por Asia
Martes 9 abril: Taller de cocina para rendimiento deportivo
Marte 23 Abril: Taller de risottos
Marte 30 Abril: Taller de cocina para perder peso

Los talleres de cocina son impartidos por Javier García Pereda, dietista nutricionista y tecnólogo de los alimentos, profesor de la Universidad Pablo de Olavide y de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y por Carlos Escuín, chef ejecutivo del grupo Ovejas Negras Company

Comienzan a las 20.30h en el espacio gastronómico multifuncional situado en la calle Florentín nº 2 con un aforo máximo de 10 personas y un precio de 40 euros por persona.


Las reservas podrán hacerse a través de la web http://ovejasnegrascompany.com/registro-cocina-experimental/ o llamando al teléfono 955.510.288.