Cantina La Estación de Úbeda (Jaén) es un restaurante que cuenta con un Sol de la guía Repsol, una prestigiosa distinción que se concede a los mejores restaurantes y cocineros de España. Y como no podía ser de otra forma, Ovejas Negras Company ha organizado una...
Ya tenemos la nueva programación de talleres para llegar a la primavera. 7 de marzo: Cocina japonesa I (no todo es sushi en Japón). 14 de marzo: Cocina italiana II (hay vida en Italia más allá de la pasta). 28 de marzo: ¿Cómo comer sano y no morir...
El chef propietario de A Pulperia de Melide, Gorka Rodríguez, realiza un mano a Mano con Ovejas Negras. El mejor cocinero de Galicia 2015 nos ha elaborado un menú muy especial junto a Carlos Escuín, chef en Ovejas Negras Company. Será el próximo jueves 2 de febrero...
Comenzamos el año con una cena dedicada a la caza en la que degustaremos las mejores carnes del campo. Se acerca el cierre de la temporada y no vamos a esperar al año que viene. Será el próximo jueves 26 de enero, a las 21:30, en nuestra...
La trufa va a ser la estrella de nuestra próxima cena, el próximo jueves, 15 de diciembre, en la Cocina Experimental de Ovejas Negras Company. El maridaje correrá a cargo de Pepe Ferrer, Embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, quien seleccionará los vinos de...
Os avanzamos las fechas de los próximos talleres de cocina que ya tienen fecha confirmada. Ampliaremos con nuevos eventos conforme vayamos confirmando las temáticas. Martes 13 de diciembre: Cocina Navideña. Sorprender sin dejarse la vida y el bolsillo en la cocina Martes 10 de enero: Cocina fácil...
David Olivas, 14 años jefe de cocina de Dani García, y actual co-propietario y chef del Back en Marbella, realizará una cena mano a mano con Ovejas Negras Company el próximo jueves, 1 de diciembre, en nuestra cocina experimental. El maridaje correrá a cargo de Pepe Ferrer, Embajador de los...
Los dulces y los salados van a protagonizar la cena que realizaremos el próximo jueves, 24 de noviembre, en nuestra cocina experimental de la mano del Executive Pastry Chef, Rafael Charquero, y Carlos Escuín, chef de ovejas negras company. Vamos a ir entrando en calor para las navidades con un...
¡Dos nuevos talleres para finalizar noviembre! En esta ocasión, en el primer taller trabajaremos los nuevos alimentos (quinoa, bulgur, kale, seitán y tofu) y en el segundo trataremos cocina y deporte. 22 de noviembre Nuevos alimentos (quinoa, bulgur, kale, seitán y tofu) 29 de noviembre Cocina y deporte Los talleres se...
El Executive Pastry Chef, Rafael Charquero, impartirá un taller de pastelería el próximo jueves, 17 de noviembre, en la cocina experimental de Ovejas Negras Company. Es momento de atacar a lo dulce, y nosotros vamos a ser cómplices. Comenzaremos a las 19:30h en nuestra cocina experimental situada en la...
