Cena a 4 manos con Bar Taberna Maquila
Bar Taberna Maquila es una taberna con la esencia del siglo XIX donde todo se hace de manera tradicional. En Bar Taberna Maquila se presencia y se degusta una doble cocción: la de sus platos y la de SON, su cerveza artesana hecha en la propia taberna.
Las bases de Bar Taberna Maquila son el lúpulo y la sal, que representan su cerveza y su cocina llena de sabor. Daniel Torres y David Fernández, al frente de Bar Taberna Maquila, llegan a la Cocina Experimental el próximo 31 de mayo, para presentar un menú mano a mano con nuestro chef residente Carlos Escuín, que no dejará indiferente a nadie.
Menú:
– Sopa fría de levadura de cerveza picante, toques ahumados y verduras de temporada | Ovejas Negras Company
– Ostra rebozada a la cerveza Imperial Stout, jugo de centeno y nibs de cacao ecuatoriano | Bar Taberna Maquila
– Crema de coliflor y especias chinas, anchoa, lima, huevas de salmón y sésamo negro | Ovejas Negras Company
– Ventresca de salmón, holandesa de café, endivia confitada en té y alcaparras | Ovejas Negras Company
– Pastrón de costilla de buey asado con vapor de verduras | Bar Taberna Maquila
– Borracho de chocolate y almendras, granizado de cerveza Kriek y helado de queso | Bar Taberna Maquila
Los platos contarán con unas cervezas artesanales de excepción.
Maridaje:
– Rubens Trigo (Huelva)
– Hilltop Gallagher Irish Stout (Italia)
– SON Mayo Saison, by Maquila (Sevilla)
– SON Pilsen, by Maquila (Sevilla)
– SON I.P.A, by Maquila (Sevilla)
– Garage Silver Peel Berliner Weisse (Barcelona)
¡Recordad que solo tenemos 10 plazas*!
La cena tendrá lugar a las 21:30 en nuestra Cocina Experimental situada en la calle Florentín nº 2 (a 20 metros de Ovejas Negras Tapas).
El precio de la cena es de 60€. (Menú + maridaje incluido)
Manda tu solicitud a: gastro@ovejasnegrascompany.com / Teléfono 955 440 050
*Las plazas serán adjudicadas por orden de confirmación de reserva. Ovejas Negras Company se reserva el derecho de cancelación previo aviso.
