Tras una trayectoria de mas de 20 años en el mundo de la hostelería, David Ríos llega lo más alto en 2013, consiguiendo coronarse como el mejor Bartender del mundo por Diageo Reserve World Class. Además de este título de campeón mundial, David también fue galardonado con el premio al mejor Bartender de Europa y ganador de la prueba Punch & Glass en la final de World Class. David es el primer campeón de España de Gin Tonic en 2010 en la categoría de Gin Tonic histórico y campeón internacional de Gin Tonic 2011. Posee, además, una dilatada carrera al frente de las barras de los principales locales de moda.

El próximo jueves, David Ríos llega a la Cocina Experimental de Ovejas Negras Company de la mano de “La Quintinye Vermouth Royale”. Cinco exclusivos cócteles con el denominador común del vermouth para maridar creaciones culinarias creadas por Carlos Escuin para esta ocasión:

Menú:

• Royal de uva y jengibre con tartar de pescado azul y granizado de leche de tigre
• Almejas con ensalada licuada, hinojo, apio y estragón
• Taco de atún macerado en achiote, papada soasada, nopal, chipotle y mojo de cilantro
• Presa ibérica con mantequilla de anchoas y oloroso
• Homenaje al Melocotón Melba de Escoffier

¡Recordad que sólo tenemos 10 plazas*!

La cena tendrá lugar a las 21:30 en nuestra cocina experimental situada en la calle Florentín Nº 2 (a 20 metros de Ovejas Negras Tapas).
El precio de la cena es de 60€. (Menú + maridaje incluido)
Manda tu solicitud a: gastro@ovejasnegrascompany.com / teléfono 955 440 050

*Las plazas serán adjudicadas por orden de confirmación de reserva.