Comenzamos el año con una cena dedicada a la caza en la que degustaremos las mejores carnes del campo. Se acerca el cierre de la temporada y no vamos a esperar al año que viene. Será el próximo jueves 26 de enero, a las 21:30, en nuestra cocina experimental.

Para esta ocasión, Federico Flores nos trae a Andrés Soto, que maridará la cena con vinos de la bodega Huerta Albalá y bodegas Rey Fernando de Castilla.

Los productos de caza serán  a cargo de Ostrea Sur,que seleccionará las mejores carnes del campo para el disfrute de los paladares más exigentes.

¡Recordad que sólo tenemos 10 plazas*!

La cena tendrá lugar en nuestra cocina experimental situada en la calle Florentín Nº 2 (a 20 metros de Ovejas Negras).

Este es el menú que hemos elaborado:

• Tosta de paté de perdiz con amontillado, navaja y cebolla quemada
• Spaghetti con conejo en caldo gazpacho, tomate seco y puntillitas
• Ciervo, castañas, boniato y chayote
• Paloma con remolacha y maíz
• Civet de jabalí korean style, col y lima
• Crumble especiado, baileys, café y helado de pistacho

El precio de la cena es de 60€

Manda tu solicitud a: gastro@ovejasnegrascompany.com / teléfono 955 440 050

*Las plazas serán adjudicadas por orden de confirmación de reserva.

Vía ABC