En Ovejas Negras estamos muy comprometido con las causas sociales, acercamos nuestra cocina a 30 personas del Centro de Acogida de la Fundación Cruz Blanca de Algeciras.

En Ovejas Negras Company hemos puesto en valor nuestro compromiso con los más necesitados. Este lunes organizamos un almuerzo para 30 personas sin techo y en riesgo de exclusión social en el Centro de Acogida de la Fundación Cruz Blanca de Algeciras en colaboración con la Asociación Gaia Gran Madre Ayurvédica.

Hemos querido acercar nuestros platos a un colectivo tan desfavorecido como las personas sin hogar. Este menú solidario ha constado de diversos entrantes, un plato principal y un postre. Para comenzar, hemos servido una ensaladilla con crema de escabeche; posteriormente, las croquetas de setas y trufas que se pueden degustar en algunos de nuestros restaurantes; otro de los entrantes fue  “vitello tonnato” con crema de boniato y lima, un clásico en la cocina italiana; para terminar con una ensalada de salmón, fresa y vinagreta de pistachos. Como plato principal, los usuarios del centro han disfrutado de un arroz cremoso de solomillo de vaca, setas y espárragos verdes. El menú concluyó con un poste, un goloso de chocolate.

En la actividad, capitaneada por el chef ejecutivo Carlos Escuín, han participado diversos miembros de Ovejas Negras Company: Susana Pérez, Alejandro Guerra, Nayat Fecu y María Castro.

Esta experiencia culinaria es una forma de mejorar los vínculos afectivos entre personas y supone un broche emocional y encuentro a una serie de talleres impartidos por la Asociación Gaia Gran Madre Ayurvédica. A través de diferentes actividades como la biodanza, una terapia psicoemocional de crecimiento, se crean vínculos afectivos y se estimula la autoconfianza.

Esta actividad se engloba dentro del programa de RSC que desde nuestros inicios llevamos a cabo en Ovejas Negras Company. Además de ayudar a los más necesitados, mantenemos una política de crecimiento sostenible y respeto por el medio ambiente.